メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ特集 | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】

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リッチな味わいで大人気!メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ

リッチな味わい!こだわりの調味料をこの機会に!

トリュフ入りトマトソースイメージ

「トマトソース」は、控えめなトリュフの香り。パスタを食べるうちに、鼻孔にやさしく触れるように、トリュフがふわっと香ります。
どんなタイプのパスタと合わせても、たちまち豪華な一品が完成!こんがり焼いたバゲットにのせるだけでも美味。

メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ トリュフ入りトマトソースイメージ

[メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ]
トリュフ入りトマトソース

2,300円(税別)

メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ トリュフ入りトマトソース商品画像

初夏から晩夏にかけて収穫されるサマートリュフを、トマトソースと合わせた一品は、パリにあるトリュフ専門店「メゾン・ド・ラ・トリュフ」のロングセラー。トマトソース自体が良質で味わい深いうえ、食べゆくうちに、トリュフがふんわりと香ります。どんなタイプのパスタと合わせても、たちまち豪華な一品が完成!こんがり焼いたバゲットにのせるだけでも美味。

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メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りマスタード・マヨネーズイメージ

[メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ]
黒トリュフ入りマスタード・マヨネーズ

パリに本店を構えるトリュフ専門レストラン「メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ」は、マドレーヌ広場に軒を連ねる高級食材店のなかでも、ヨーロッパ中に名が知られる老舗中の老舗です。高品質のトリュフを使った数々の調味料のなかから、今回おすすめするのは、たっぷりの黒トリュフを混ぜたマスタードとマヨネーズ。ソーセージや野菜につけるだけで、いつものお惣菜がうっとりするほど高級感溢れる味わいになります。ステーキに添えたり、オムレツにトッピングしたりと使い方は自在。ワインにもビールにも合う味を、ぜひお試しください。

黒トリュフ入りマスタード/2,800円(税別)

販売終了いたしました

黒トリュフ入りマヨネーズ/2,500円(税別)

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メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りリゾットイメージ

[メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ]
黒トリュフ入りリゾット

5,500円(税別)

メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りリゾット商品画像

瓶の中には、イタリア産のグラナチーズの粉末とたっぷりの黒トリュフに埋もれた生米が。大きめの鍋に中身をあけ、水600mlとともに火にかけ、沸騰させて7〜8分。水分が蒸発すれば完成。「メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ」の代表的なひと皿をご家庭で簡単に味わうことができます。やや硬めのアルデンテの仕上がりは、まさにレストランでいただくのと同じ、本格的なおいしさです。

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メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りバタークリームイメージ

[メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ]
黒トリュフ入りバタークリーム

2,800円(税別)

メゾン・ドゥ・ラ・トリュフ 黒トリュフ入りバタークリーム商品画像

使っているのはバターに黒トリュフ、塩といった材料。黒トリュフの香りを存分に楽しみたい方におすすめ。トーストやクラッカーなどに付けてカナッペ風に、また少量を卵に入れて焼けば手軽にトリュフオムレツができます。また、魚やステーキ用の肉をソテーして、食べる前に上にのせたり、野菜のブイヨンで作ったリゾットに混ぜたりと、使い方次第でさまざまな応用が可能です。

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