焼あなご | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】

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くぼなか 焼あなご

3,600円(税別) / 取得ポイント : 36pt
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自家製だれと強火で焼きあげられた、おいしそうなあなご

兵庫県・明石の鮮魚店で働くご主人が、料亭向けに天然の焼あなごを卸し始めたのは昭和46年。小売店舗を持たないにも関わらず、そのおいしさは一般家庭にまで口コミで広がりました。「くぼなか」のあなごは腹開き、頭付きの関西風。箱を開けると、自家製だれと強火で焼きあげられた、いかにもおいしそうなあなごが姿を現します。串からはずして魚焼きグリルやオーブントースターで軽くあぶり、脂がゆるめば、香ばしさと甘辛い香りがパッと花開きます。

【編集部からひとこと】
網にのせてさっとあぶり直すと、脂がじゅわっとしたたり、香ばしい香り。わさびを添えていただきたい。残った尾は刻んで穴子寿司に。
商品コード 012F-030
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内容 焼あなご1串(4尾)、たれ20g消費期間は冷蔵で5日。あなご:韓国産
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