最近TVでも話題になった「杉田梅」をご存知ですか? 神奈川県小田原市にある曽我梅林で無農薬栽培されている、品種改良されていない日本古来の梅なのです。栽培も生産も少なく、今では大変貴重な品種です。 その「杉田梅」を使った梅製品を、全て手作りで手掛けているのが、梅おばさんこと乗松祥子さん。乗松さんが作る梅製品を求め、全国から依頼がくるという、知る人ぞ知る梅名人です。 今回なんと8年ぶりに、「婦人画報のお取り寄せ」に乗松さんの梅商品が入荷しました。 「杉田梅」は、梅本来の濃厚な味と、クエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の高い果肉が特徴。 7月号では、原種の梅ならではのパワーをまるごと摂れる、濃厚な「梅肉エキスジェリー」と、まるでフルーツコンポートのように、極上の味に仕上げた「青梅のコンポート」の2アイテムをご用意しました。 何年待ちのお客様もいるという幻の「杉田梅」製品。 この機会に、ぜひお試しください。
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