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幻の梅「杉田梅」を贅沢に使ったエキスやペーストにはクエン酸がたっぷり含まれています。杉田梅は普通の梅よりもおおぶりで皮が薄くやわらかく、何と言ってもクエン酸含有量が多いことが特徴。延楽梅花堂の梅名人・乗松祥子さんがつくるエキスやペーストは、食べやすく加工されているので一度食べたらやみつきになること必至。爽やかな酸味を生かしたスイーツや、調味料としてのアレンジレシピをご紹介します！
（お取り寄せ編集部・タカムラ）
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女性に嬉しい成分がたっぷり！
ザクロ100パーセントの種子入りエキス「婦人画報のお取り寄せ」編集部は、スタッフの9割が女性。年齢は異なれど、大なり小なり女性には悩みがつきものです。普段「食」と深く関わっているスタッフだからこそ、オリジナル企画はおいしくて、お手軽で、ヘルシーで、更に美しくなれるものがいい！と欲張りなリクエストが全開です。前回のデーツが好評発売中の中、今回も満を持して「ざくろエキス」が登場。濃厚なお味はそのままでも、ジュースとしてアレンジしても、お料理に使っても、とにかくおいしい！毎日の習慣に是非、いかがでしょうか。
（お取り寄せ編集部・ツチダ）
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