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亀屋良長(かめやよしなが)

亀屋良長
京都・四条醒ヶ井で創業し、210年以上の歴史をもつ京菓子司「亀屋良長」。この地にこんこんと湧き出る名水「醒ヶ井水」を使って作られる京菓子は、素材の香りが際立ち、雑味がなく洗練された味わいで、古くから愛されてきました。
歴史と伝統ある老舗ですが、魅力はそれだけにとどまりません。京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」や、ショコラトリー「Dari K」とのコラボレーション商品を開発するなど、新しい風をとりいれる軽やかさ。和菓子の枠にはまらない自由さが、京菓子の可能性をどこまでも広げていきます。驚きと感動で多くの人を魅了する注目のブランド。次はどんな感動を運んでくれるのでしょうか、目が離せません。

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