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「キャラメルシフォンケーキ」は、こちらのスペシャリテ。「生地にもビターなキャラメルを練り込み、男性も楽しめる大人の味に仕上げました」とシェフの石原さん。催事に出店すると、すぐに売り切れてしまうそう。
店人気の2種類のシフォンケーキ。お取り寄せは冷凍で届くので、「冷凍と冷蔵の味わいを二度楽しんで」と石原さん。直径14センチほどのサイズなので、お祝いやお礼、手土産にもぴったり。
店主の石原佐知さん。安心安全にこだわり、手作り無添加志向を貫きます。材料にもこだわり、ケーキに使用する小麦粉や卵も、地元滋賀県産。
寺院の境内という、ユニークなロケーション。初めて訪れるお客さんは、びっくりするのだそう。
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