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紀州あせ葉寿司(鯖・鯛・鮭) 3種14個

3,672円(税込) 34pt
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商品説明

紀州南高梅とあせ葉が清々しく香る伝統の品

紀州には古くから、近海で獲れた魚と飯をあせの葉や芭蕉の葉、竹の皮など身近にあるもので包み発酵させた「なれ寿司」があります。そのなかでもあせの葉を使ったものを「あせ寿司」と呼び、主に紀州の沿岸部で伝えられてきました。あせの葉は暖竹ともいい、竹のような清々しい香りをもち、殺菌作用に優れることで、寿司づくりに最適な素材として重宝されてきました。「あせ寿司」の発酵臭は好みもさまざまなため、『笹一』のあせ葉寿司は発酵させず、厳選された米、米酢、新鮮な魚、あせ葉を使用し、故郷の味を受け継ぎながら、今に伝える現代風の寿司として作り上げました。名産の南高梅を隠し味にした寿司飯の豊かな味わいが魅力です。試行錯誤した包み方で、手を汚さずに食べられる工夫がなされているのも嬉しいところ。

【調理時間の目安】
解凍:常温で約2〜3時間(夏季)/約3〜4時間(冬季)

商品詳細

商品コード
045F-014
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最短7月30日以降の到着指定でお届けいたします。
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○(在庫あり)
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冷凍
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下記の条件を全て満たす場合、ご注文数に限らず1個分の送料でお届けします。
【同ブランド・同温度帯・お届け先1ヵ所・同一お届け先名・同日同時間帯配送】
内容
内容量:鯖6個、鯛・鮭×各4個
米・鯖:国産、鯛:和歌山県産、鮭:ノルウェー産
賞味期間:冷凍で30日
サービス表示マークのご案内
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のし(可) ブランド包装 手提げ袋(不可)

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