ハーブローストナッツ(缶入り) | グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のおかいもの】

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グランドフードホール ハーブローストナッツ(缶入り)

2,000円(税別) / 取得ポイント : 20pt
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グラホの人気メニューがまた一つ。ハーブをきかせた、女性好みのナッツ

芦屋にある「グランドフードホール」の「ハニーローストナッツ」といえば、バターと甘い蜂蜜をからめた香ばしい食感でおなじみになりましたが、「しょっぱい味はないの?」というお客様からのリクエストにこたえて新しく誕生したのが 今回ご紹介する「ハーブローストナッツ」です。“シェフが作るデリ”をコンセプトにしているグラホのシェフが、肉料理や魚料理を作るようにして完成させました。乾煎りして冷ました6種のナッツ(アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツ、ピーカンナッツ、ピスタチオ)に、エクストラバージンオリーブオイルでゆっくり香り付けした生のローズマリー、乾燥セボリーを絡ませ、香辛料で味つけしてさらにロースト。ハーブをきかせた女性好みのナッツに仕上がり、グラホの人気メニューがまたひとつ増えました。ワインやビールにもよく合い、パーティでも話題になりそうです。
商品コード 051F-022
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内容 内容量:ハーブローストナッツ200g
賞味期間:常温で45日
缶サイズ(約):直径11cm×高さ9cm
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一流シェフのこだわり“ローストナッツ”

「グランドフードホール」の人気商品、3種のローストナッツは、一流ホテルやレストランで長年腕を振るってきた南俊幸シェフが手掛けています。

選りすぐりのナッツ6種を丁寧にローストしたあと、特製のハーブや蜂蜜、コーヒーでナッツに味を馴染ませていきます。

ハーブローストナッツ(缶入り)
ハーブローストナッツ(缶入り)

「回りに味を付けるのではなく、ナッツの中にまで染み込ませて、中と外が同じ味わいになるよう仕上げています」と南シェフ。
ナッツは割れやすいので、やさしく手早く混ぜ合わせるのが、おいしく作るポイントだそう。カリッと香ばしい歯応えと美しい見た目は、手作業だからこそ成せるものなのです。

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