村瀬治兵衛さんの沢栗スジ挽皿 4寸5分 | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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希少な国産沢栗をくり抜いて作られ、長い年月をかけて生み出される表情豊かな木目と優れた耐久性が特徴の沢栗スジ挽皿。生漆を直接木肌に摺り込む治兵衛独特の技法により、熱い食物や油ものを載せても染みにならず、軽くて丈夫でざぶざぶと洗える使い勝手のよさは料理のプロからも厚い支持を得ています。小皿としてあえ物、薬味、多目的に使え、重なりもよく、場所をとらない便利なサイズです。
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