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編集部のおきにいり特集〜第6回:婦人画報のカレーフレーク3袋×3種セット(9袋セット)〜

「婦人画報のお取り寄せ」でご紹介するものは、編集部が厳選したものばかり。気に入って、自腹買いするものもあります。そんな「おきにいり」を紹介していく、リレー形式の連載。今回は、婦人画報オリジナルのカレーフレークをご紹介。
婦人画報オリジナル 婦人画報のカレーフレーク レシピイメージ

婦人画報オリジナル

婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)

婦人画報オリジナル 婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)商品画像
3,500円(税別)
ご購入はこちら

送料無料!便利なレシピ付き
黄、赤、黒それぞれ2~3人前使い切り60グラムの小袋が3袋入って計9袋のセット。
使いやすい小袋タイプなのでカレーライス以外にも、ピラフやカレーうどんなど様々なレシピに活用できて便利です!それぞれのフレークに合うスパイスも付いています。

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婦人画報のカレーフレーク3袋×3種セット(9袋セット)

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「カレーうどん」の作り方

かんたんでおいしい「カレーうどん」の作り方

カレーフレークは、すぐとけるので、カレーうどんがこんなにかんたんに作れます!

カレーうどんの作り方

  • 材料(2人分)
    うどん………2束
    水………500ccほど
    玉ねぎ(スライス)………60g
    豚肉(小間切れ、切り落としなど)………60g
    麺つゆ(濃縮10倍の場合)………50cc(市販の基準通り)
    お好みのカレーフレーク………1袋(60g)
    カイエンペッパー………適量
  • カレーうどん調理イメージ

  • カレーうどんイメージ

    [1]
    水を鍋で沸騰させて玉ねぎの色が変わるまで煮ます。
  • カレーうどん調理イメージ

    [2]
    麺つゆを入れます。
  • カレーうどん調理イメージ

    [3]
    黄色いカレーフレークを入れて煮込みます。
  • カレーうどん調理イメージ

    [4]
    トロミがついたら肉を入れて仕上げます。
  • カレーうどん調理イメージ

    [5]
    トロミはお好みで。固そうなら、水を足して調整してください。
  • カレーうどん調理イメージ

    [6]
    生うどんなら、そのまま、乾麺は茹でてから、鍋に入れます。
  • カレーうどん調理イメージ

    [7]
    うどんを入れ、軽く混ぜたら出来上がり。少し煮込んでも おいしくいただけます。
  • カレーうどん調理イメージ

    [8]
    お好みで白髪ネギをのせ、付属のカイエンペッパーをふりかけてどうぞ。
  • 黄色のカレーイメージ

    YELLOW CURRY  黄色のカレー
    玉ねぎの旨みがたっぷり入った正統派。甘さのあとに辛さがジワジワきます!
  • 赤のカレーイメージ

    RED CURRY  赤のカレー
    トマト、パプリカ、りんごなどで酸味を加えました。マイルドな味です。
  • 黒のカレーイメージ

    BLACK CURRY  黒のカレー
    黒胡麻やココアのまろやかさをプラス。ほろ苦いカラメルも旨さを引き立てます。
  • カレーイメージ

    あっと言う間に本格的なカレーがご自宅でも。2〜3人前の使い切りが嬉しい!
婦人画報オリジナル 婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)イメージ

婦人画報オリジナル

婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)

婦人画報オリジナル 婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)商品画像
3,500円(税別)
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黄、赤、黒それぞれ2~3人前使い切り60グラムの小袋が3袋入って計9袋のセット。
使いやすい小袋タイプなのでカレーライス以外にも、ピラフやカレーうどんなど様々なレシピに活用できて便利です!それぞれのフレークに合うスパイスも付いています。

「基本のカレー」の作り方

かんたんでおいしい「基本のカレー」の作り方

カレーフレークは、すぐとけるので、ピラフやチャーハンやうどんがかんたんにできますが、まずは基本の黄色いカレーを作りましょう!

基本のカレーの作り方

  • 材料(2〜3人分)
    肉(牛肉or鶏肉or豚肉 おすすめは豚肉) ………120g
    玉ねぎ(みじん切り、またはくし切り) ………100g
    水………200ccほど
    婦人画報のカレーフレーク(黄色)………1袋(60g)
    カイエンペッパー………適量
  • 基本のカレー調理イメージ

  • 基本のカレーイメージ

    [1]
    鍋に炒め用の油(分量外)をひいて、お好みの形にカットした玉ねぎを軽く炒めます。
  • 基本のカレー調理イメージ

    [2]
    焼き色がついたところで、肉をいれて全体に火を通します。
  • 基本のカレー調理イメージ

    [3]
    [2]の鍋に水を200ccほど入れて煮込みます。
  • 基本のカレー調理イメージ

    [4]
    材料に火が通ったら、黄色いカレーフレーク1袋を入れて、さらに煮込みます。
  • 基本のカレー調理イメージ

    [5]
    かき混ぜながら、ある程度トロミがついてきた時点で味を見ながら、お好みでさらに水を少しずつ入れて、カレールウのかたさの加減をしてください。
  • 基本のカレー調理イメージ

    [6]
    カレーフレークは溶けやすいので煮込む必要がありません。
  • 基本のカレー調理イメージ

    [7]
    出来上がったら、お好みで添付のカイエンペッパーを加えてお召し上がりください。

大人世代を納得させるスパイス使いと軽やかさ

日本の国民食といえるほど、だれもが好きなカレー。それだけに「婦人画報のカレーフレーク」には、開発時たくさんのこだわりを詰め込み作りました。まずは、味わいの軽やかさ。カレーは年齢を重ねるにつれ、重さを感じることもあるので、良質な油を厳選し、量も控えめに。そのおかげで、胃にやさしい仕上がりになっています。スパイスは多種をふんだんに使い、単純な辛さではなく、複雑さを感じる味であるのもこだわりどころ。作りすぎないようひと袋2~3皿分という少量パックにし、食べ切れる量にも留意しました。甘さの次に感じる、ピリリとした辛さがあとを引く「黄」、コク&パンチのある「黒」、酸味×まろやかさが魅力の「赤」。どれも個性的でインパクト大。それぞれにカイエンペッパー、山椒、青唐辛子パウダー付き。仕上げにかけることで、味の変化をお楽しみいただけます。ぜひおすすめしたいのが、うどんやピラフへのアレンジ。このフレークの奥深さを実感します!(お取り寄せ編集部・ノノヤマ)

「婦人画報のカレーフレーク」を使って、今、注目されている中華カレーを、中国家庭料理研究家のウー・ウェンさんに教えていただきました!

北京に暮らすウー・ウェンさんのお母さまが孫たちのために考案したレシピは、中国の家庭料理「青椒肉絲」の組み合わせを応用したもの。肉と野菜を煮詰めてうま味を引き出すから、味つけはカレーフレークだけで十分。仕上げに花椒粉をふり、中華仕立てに。「豚肉とピーマンの中華カレー」です!

豚肉とピーマンの中華カレーの作り方

  • 材料(2〜3人分)
    豚肉(カレー用)………400g
    ピーマン………6個
    玉ねぎ………1個
    酒………1/2カップ
    水………1 1/2カップ
    婦人画報のカレーフレーク(黄色)………1袋(60g)
    花椒粉………適量
  • 中華カレーイメージ

    [1]
    玉ねぎは千切り、ピーマンは種を除き、1cmの輪切りにカットしておく。
  • 中華カレー調理イメージ

    [2]
    ウー・ウェンパン+(プラス)にたっぷりの水と豚肉を入れて火にかけ、沸騰したら湯をこぼして豚肉をきれいに洗い、水気をきる。
  • 中華カレー調理イメージ

    [3]
    同じ鍋に[2]と玉ねぎを入れる。酒と水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をし、40分煮る。ピーマンを加えてさらに20分煮る。
  • 中華カレー調理イメージ

    [4]
    カレーフレークを加えて味をつける。
  • 中華カレー調理イメージ

    [5]
    仕上げに、お好みで花椒粉をふる。
  • 中華カレー調理イメージ

    完成!
    ご自宅でも揃う材料で、本格的なカレーが楽しめます。
中華カレーを作る時に活躍しているのが、ウー・ウェンさんが考案したウー・ウェンパン+(プラス)です。これがひとつあれば、「揚げる+炒める+煮る+蒸す」の中華料理の4つの基本がこなせます。大変便利な万能中華鍋。詳しくはこちらへ!
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私のおきにいり、ぜひご購入ください!

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婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)

婦人画報オリジナル 婦人画報のカレーフレーク 3袋×3種セット(9袋セット)商品画像
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