中出農園

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泉州水なす 10個

2,970円（税込）

/ 取得ポイント : 27pt

まるでフルーツのような食感！生で食べられる新鮮な水なすをお届け

皮が薄く水分量が多い「泉州水なす」。漬物が有名ですが、農家さん一番のおすすめは生で食べることだということをご存知でしょうか。朝収穫したものをその日のうちに発送。お手元に届いたら、まずはスライスしてそのまま食べてみてください。あくの少ない水なすならではの、果物のようにみずみずしい甘さを実感できるはず。もちろん油とも相性がよいので、揚げ出しや麻婆なすなどにして、とろっとした食感もお楽しみください。

商品コード	056F-902
在庫	○（在庫あり）
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配送について	下記の条件を全て満たす場合、ご注文数に限らず1個分の送料でお届けします。【同ブランド・同温度帯・お届け先1ヵ所・同一お届け先名・同日同時間帯配送】
内容量	内容量：なす10個大阪府産お届け期間：5月1日～8月31日 ※天候等により収穫日が前後するため、お届け日の指定はお受けできません。生育状況によりお届け期間外にお届けする場合がございます。
サービス	軽減税率対象商品です表示マークのご案内
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※お届け日の指定はお受けできません。

水なすと共に食の伝統を守る「中出農園」

水なす発祥の地とされる大阪府貝塚市澤地区。種を自家採取している農家が数少ないなか、中出農園は、60年以上も前から代々種を守り、泉州水なす栽培をしています。現在は3代目の兄・庸介と弟・達也の兄弟が中心となり生産、出荷をしています。野菜ソムリエの母が考えたオリジナルレシピ付きで、和洋中さまざまな料理をお楽しみいただけます。

水なすの揚げ出し

冷蔵庫で冷やせば、翌日もＯＫ！おかずにもおつまみにも合う一品です。
【材料（4人分）】
●水なす（4個）
縦半分に切り、片面くし形３つ切りの計６切に
●大根おろし、しょうがすりおろし（適量）
●刻みねぎ（適量）
●えび（8～10尾）
酒をふり、片栗粉を少し付けゆでます（約２分）
●シラス（適量）硬めでも柔らかめでもお好みで
●ごま（ふりかける程度）
●サラダ油（適量）
●つゆ　だし汁（200cc）・みりん（大さじ3）・しょうゆ（大さじ3）
※point
市販のだし汁でもいいですが、お好みのだしを使用してご家庭の味を楽しみましょう。
【つくり方】
1：水なすの水気をペーパーで取り、素揚げ（180℃）にします。
2：素揚げにした水なすを器に盛り、上に大根、しょうが、おろし、ゆでエビ、シラス、ごま、ねぎをのせ、たっぷりのつゆをかけて出来上がりです。

水なすと大豆のスタミナごはん

暑くなる季節には、さっぱり食べられるご飯を。おいしくスタミナ補給ができます。
【材料（4人分）】
●水なす（2個）小口切り
●大豆の水煮（1袋）
●米（3合）
●にんにく、しょうが（お好みで刻み各小さじ1）
●つゆ　だし汁（200cc）・みりん（大さじ3）・しょうゆ（大さじ3）
●きざみのり、ねぎ（適量）
【つくり方】
1：フライパンに、にんにく、しょうが、大豆、水なすを入れ、つゆも入れからめる程度に炒めます。
2：お米3合に1の具材を入れ炊飯器のスイッチを入れます。（水加減は通常より少なめに）
3：炊き上がったら、お好みで刻みのりやねぎを散らしてください。
※point
つゆの味付けは炊き込む前に調整してください。