UPDATE：2023.11.28
クリスマスの主役といえば、そうクリスマスケーキ！いつも食べるケーキとは違って、ちょっと贅沢に選びたいですよね。最近は、生ケーキ以外に冷凍ケーキもたくさん販売されています。普段なかなか足を運べないパティスリーのケーキを「できたての味」に近い状態で食べられる冷凍ケーキは、今の時代にぴったり！ぜひお気に入りのケーキを見つけて、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。１. ムースとクリームの多彩な層が織りなす、至福のハーモニー
ピエール マルコリーニ ブッシュ ドゥ ピエール 2023 6,966円（税込）
ベルギー王室御用達のショコラティエ「ピエール マルコリーニ」が手掛けるクリスマスケーキ。さくさくとしたフィアンティ―ヌとダックワーズに、オリジナルクーベルチュールを贅沢に使用したショコラムースとバニラムース、プラリネシトロン風味のショコラムースを重ねました。チョコレートの味わいとレモンの風味、ムースの滑らかさと底面のさくさく食感が見事に調和。ご自分でデコレーションして完成させる楽しみも加わり、クリスマスをより特別に、素敵に演出します。
２. クリスマスカラーがかわいらしい！ピスタチオとフランボワーズのアイスケーキ
ポアール デ ロワ ギンザ ピスターシュ・ア・ラ・フランボワーズ 4,320円（税込）
銀座発祥のパティスリーから、ピンクとグリーンの色合いが美しいアイスケーキをご紹介。香ばしいピスタチオを贅沢に使ったナッティなアイスに、南仏ローヌ産のフランボワーズのアイスを合わせました。濃厚なピスタチオと甘酸っぱいフランボワーズの相性は抜群！12センチと小ぶりなサイズなので、少人数の集まりにおすすめです。
３. 軽やかなビスキュイと洋梨のムースで作ったフランスの定番デザート
ラトリエ ドゥ マッサ シャルロット・ポワール 2,970円（税込）
「シャルロット・ポワール」は、泡立てたメレンゲをベースに焼いたビスキュイ・ア・ラ・キュイエールの器に、洋梨のコンポートを混ぜ込んだムースを詰めたフランスの伝統的デザート。洋梨のやさしい香りと軽やかな生地のハーモニーは、何度でも食べたくなるおいしさです。ビスキュイでできた蓋とリボンがクリスマスパーティにもぴったりです！
4. ワインに合わせても！スペイン料理店の本格“バスチー”
エルカミーノ スペインレストランのこだわりバスクチーズケーキ 3,450円（税込）
静岡・浜松にあるスペイン料理レストラン「エルカミーノ」が作るこだわりのバスクチーズケーキ。表面は真っ黒、中はしっとりと柔らかで濃厚な味わいです。この焼き色と食感のために、何度も試作して作り上げたそう。スイーツとしてお茶やコーヒーに合わせるのはもちろん、濃厚なチーズの味は、赤ワインにもよく合います。
５. コクがありながらさっぱり スペシャルティカカオのテリーヌ
クロッカ 発酵テリーヌ 3,564円（税込）
スペシャルティカカオの専門店「クロッカ」は、カカオ農家とともに研究・開発し、発酵にこだわった高品質のカカオを使ったスイーツを提供しています。カカオに発酵クリームを合わせたこちらのテリーヌは、ボリュームがありつつも、酸味を抑えてあるので食べやすく、軽やかなあと味です。上にカカオニブを散らして、さらにカカオ感をアップ。大人のクリスマスケーキにぜひ。
