旬の栗を使った秋スイーツの代表格といえば「モンブラン」。秋を堪能できるお味はもちろん、食べるのがもったいないほどのフォルムの美しさに魅了される人が続出。各パティスリーから個性豊かな自信作が集まった今、「お客様に好みのモンブランにめぐりあってもらえたら！」というバイヤーKの熱い思いから、食べ比べ企画を実施することになりました。
前編に引き続き、後編も婦人画報のお取り寄せでも長くお付き合いのあるブランドから昨年注目を集めた大人気ブランドまでモンブランを徹底解説。推しコメントも参考に、モンブランを選んでみてはいかがでしょうか。
食べ比べ企画！10種類のモンブランをバイヤーKが徹底解説
後編
後編
濃厚 ：★★★☆☆
甘味 ：★★★☆☆
手土産・ギフト ：★★☆☆☆
【構成（上から）】
渋皮栗の甘露煮、モンブランクリーム、大福（お餅、あんこ、生クリーム）
【バイヤーKの推しコメント】
婦人画報のお取り寄せで人気の栗スイーツといったらこちら！今年「アワード2023 栗菓子部門」でも金賞を受賞した『和菓子村上 』の和栗のモンブラン大福。生クリーム入りの大福の上に和栗のマロンクリームを絞り、更にその上には栗の風味が感じられる渋皮栗がちょこんと！大福のあんこと生クリームの組み合わせだけでも十分美味しいのに、更にマロンクリームが絞られた贅沢スイーツ。ベストマッチの三位一体の味わいがたまりません。あんことモンブランクリームが濃厚な分、生クリームがさっぱりしたクリームなので、ひとつペロリといけちゃいます！大福が大きすぎないのもおすすめポイント。
細かい箇所にまでこだわり尽くした、職人技のモンブラン
濃厚 ：★★☆☆☆
甘味 ：★★★☆☆
手土産・ギフト ：★★★☆☆
【構成（上から）】
モンブランクリーム、生クリーム、ホワイトチョコで包まれたシュクセ
【バイヤーKの推しコメント】
お店で食べられるようなモンブランがご自宅で楽しめる、そう感じられる『仏蘭西菓子 お菓子屋 レニエ』のモンブラン。そのわけとは、冷凍とは思えないとびっくりするホワイトチョコでコーティングされたシュクセです。これがモンブランの下の方に隠れているのですが、フォークを差すとわかる、シュクセのサックリ感！更に一口食べるとわかるサックリ感！マロンクリームの和栗らしい優しい甘さと、ほんのーーり渋みのある味わいがより一層美味しさを引き立てます。
玄人向け！熟成焼き栗を舌の上で存分に感じ取って
和栗白露 橡 つるばみ(遠見周作) 4,158円（税込）
濃厚 ：★☆☆☆☆
甘味 ：★☆☆☆☆
手土産・ギフト ：★★★☆☆
【構成（上から）】
渋皮栗の甘露煮、焼栗ペースト、和栗入り葛
【バイヤーKの推しコメント】
昨年販売したところ、予想をはるかに超える人気で一躍有名になった『橡つるばみ』は、有名な能登の栗農家さん作の焼栗を14個以上も使用したこだわりの逸品。2層になっていますが、下段は和栗を練り込んだ葛、上段に焼栗ペーストというシンプルな構成で滋味深い味わいです。下段の葛はミルクプリンのよう。上段の焼栗ペーストが栗そのものの甘みのため、他のモンブランの甘さを想像すると、甘みがないように感じますが、ゆっくりと、じっくりと舌の上で味に集中してみてください。栗そのものの渋み、甘みを徐々に感じられます。2層を合わせて召し上がると、葛の甘みと合わさってちょうどいい味わいかもしれません。スイーツ愛好家の方へのギフトとしてもおすすめです！
これぞモンブランの代表格！栗の香ばしさと2種のクリームで全世代に愛されるお味
濃厚 ：★★☆☆☆
甘味 ：★★★★☆
手土産・ギフト ：★★☆☆☆
【構成（上から）】
モンブランクリーム、生クリーム、渋皮付き甘露煮、カスタード＋生クリーム、チョコレート、タルト生地
【バイヤーKの推しコメント】
こちらも毎年大人気の『恵那川上屋』のモンブラン。和栗と洋栗の2種の栗を使用しているだけあり、和栗のほっくり感と、洋栗の濃ゆい味が合わさった絶妙な味。こちらの一押しポイントは、生クリームだけでなく、カスタードクリームも入っていているので食べ応えバッチリ。更に土台のタルトにはチョココーティングされているので、甘みを存分に感じられます♪カスタードクリームがは入っていることで、まろやかな味になるので、お子様にもぜひお召し上がりいただきたいモンブランに仕上がっています。ご家族で集まる際の手土産におすすめです。
新しいモンブランのカタチ！常温で楽しめる焼きモンブラン
濃厚 ：★★★☆☆
甘味 ：★★★★☆
手土産・ギフト ：★★★★★
【構成（上から）】
モンブランクリーム、細かいマロングラッセ、タルト生地
【バイヤーKの推しコメント】
通常のモンブランは冷蔵保管でケーキのイメージが強いですが、『鎌倉レザンジュ』の 焼モンブランは常温で楽しめる新しいスタイルのモンブラン。サクサクタルト生地の上に乗っているのは、マロングラッセとこっくりとしたモンブランクリームです。洋酒の香りは強すぎず、ほんのーーーーーり香るほど。小ぶりなサイズながら、より一層栗の濃厚さが際立ちます。個包装になっておりますので、手土産に最適です♪
