暦上では立冬を迎え、少しずつ気分も年末モードに。
この時期に欠かせないグルメといえば、お鍋！ホームパーティで主役級のちょっと贅沢鍋から日常使いのカジュアル鍋と、多様化しています。今回は、レビューで星4.5以上を獲得する高評価のお鍋を5つご紹介。心身ともに温まる人気のアイテム揃いです。
1. 年越し蕎麦はこれに決定！体温まる野趣溢れる鴨鍋
「2年連続で年越し蕎麦として大晦日にいただきました！」
出雲たかはし おそば屋さんの鴨鍋 4人前 5,184円（税込）
さっと煮て食べる国産の鴨肉の薄切りはしっとり柔らかく、つみれはふんわり。締めの出雲蕎麦は、三大蕎麦のひとつでもあり、殻がついたままの蕎麦の実をそのまま製粉しているので、香りが高いのが特徴です。風味を損なわないよう、冷風熟成法で作られた力強い蕎麦は、鴨に野菜の出汁が加わったつゆとよく合います。お好みでねぎやごぼう、せりなど野菜を加えるのもおすすめです。
2. 黒豚しゃぶしゃぶで野菜を巻いていただく、絶品ヘルシー鍋
「ゆず胡椒や明太子も付いていて、シメの麺まで美味しく頂きました！」
久留米しゃぶはり鍋セット 2～3人前 5,000円（税込）
福岡・久留米にある「こうじ夜」は、ミシュランガイドにも掲載されたことのある、地元でも人気の黒豚専門店。名物のしゃぶはり鍋は、魚介類からとった奇跡の黄金だしに、地元生産者が一番おいしい時期に仕入れた久留米産のキャベツや水菜などの地場野菜と鹿児島県産純粋黒豚をくぐらせて食べる至福の逸品です。ポイントは、しゃぶしゃぶしたお肉で野菜を巻いて食べること！コクがあるのにあっさりとした味わいの出汁は、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。締めのちゃんぽん麺もついているので、鍋ひとつでお店の味を手軽に楽しめます。
3. 簡単時短調理！じっくりとろけるまで煮込んだ本格牛すじ鍋
「子供達も、沢山おかわりしてくれました！」
牛すじ鍋の素 2,592円（税込）
兵庫・芦屋に店を構える「グランドフードホール」は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセン。オリジナルの「牛すじ鍋の素」は、自分で一から下ごしらえをするのは大変な牛スジを、とろーり柔らかく煮て、絶妙な味つけで仕上げた人気商品。かつおぶしと昆布からとった香り豊かな出汁で、とろけるまでじっくり煮込んだ牛すじの芳醇な味わいが絶品です。調理も簡単で、解凍した牛すじとだしをそのままお鍋に移し、お好みでネギや大根、豆腐などの具材と一緒に煮立ったら出来上がりです。是非ご家庭で、プロの味をご堪能ください。
4．届いてすぐにお鍋ができる！食材のたっぷり入った大満足水炊きセット
「何と言っても鶏肉が美味しい！」
水郷のとりやさん 水郷のとりやさんの水炊き 5,400円（税込）
千葉県の水郷と呼ばれる低湿地帯でのびのびと育つ水郷鶏は、甘みがあり、ほどよい弾力のある柔らかさが人気。もも肉は肉本来の味の濃さが引き立ち、軟骨の食感も楽しめるつくねは、しょうが風味で爽やかな味わい。骨付きのぶつ鶏や手羽中のおかげで、さらにスープの味が深まります。鶏だし本来の味を生かし、優しい味つけなので、ポン酢や塩で好みの味でお召し上がりいただけます。野菜やうどんなどがセットになっているので、届いたらすぐに調理できる手軽さも嬉しいところ。
５. 大人気『じき宮ざわ』が手掛ける冬季限定の絶品鍋
「週末に家族と最高の鍋パーティーになりました！」
じき宮ざわ クエと車えびの養生鍋～白味噌仕立て～(2～3人前) 23,200円（税込）
京都・堺町の日本料理店「じき宮ざわ」が手掛ける冬季限定の養生鍋は、クエや車えびなど旬の食材を贅沢に使い、白味噌仕立ての特製出汁でいただく滋味深い料理です。利尻昆布とカツオ節で丁寧に引いた出汁にしょうが、山椒を加え、白味噌のみで味をつけました。体にすっと入るおいしさで、心身ともに満たしてくれる、ひと品です。
この時期に欠かせないグルメといえば、お鍋！ホームパーティで主役級のちょっと贅沢鍋から日常使いのカジュアル鍋と、多様化しています。今回は、レビューで星4.5以上を獲得する高評価のお鍋を5つご紹介。心身ともに温まる人気のアイテム揃いです。
1. 年越し蕎麦はこれに決定！体温まる野趣溢れる鴨鍋
「2年連続で年越し蕎麦として大晦日にいただきました！」
出雲たかはし おそば屋さんの鴨鍋 4人前 5,184円（税込）
さっと煮て食べる国産の鴨肉の薄切りはしっとり柔らかく、つみれはふんわり。締めの出雲蕎麦は、三大蕎麦のひとつでもあり、殻がついたままの蕎麦の実をそのまま製粉しているので、香りが高いのが特徴です。風味を損なわないよう、冷風熟成法で作られた力強い蕎麦は、鴨に野菜の出汁が加わったつゆとよく合います。お好みでねぎやごぼう、せりなど野菜を加えるのもおすすめです。
2. 黒豚しゃぶしゃぶで野菜を巻いていただく、絶品ヘルシー鍋
「ゆず胡椒や明太子も付いていて、シメの麺まで美味しく頂きました！」
久留米しゃぶはり鍋セット 2～3人前 5,000円（税込）
福岡・久留米にある「こうじ夜」は、ミシュランガイドにも掲載されたことのある、地元でも人気の黒豚専門店。名物のしゃぶはり鍋は、魚介類からとった奇跡の黄金だしに、地元生産者が一番おいしい時期に仕入れた久留米産のキャベツや水菜などの地場野菜と鹿児島県産純粋黒豚をくぐらせて食べる至福の逸品です。ポイントは、しゃぶしゃぶしたお肉で野菜を巻いて食べること！コクがあるのにあっさりとした味わいの出汁は、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。締めのちゃんぽん麺もついているので、鍋ひとつでお店の味を手軽に楽しめます。
3. 簡単時短調理！じっくりとろけるまで煮込んだ本格牛すじ鍋
「子供達も、沢山おかわりしてくれました！」
牛すじ鍋の素 2,592円（税込）
兵庫・芦屋に店を構える「グランドフードホール」は、一流シェフが料理を作るクオリティの高いデリカテッセン。オリジナルの「牛すじ鍋の素」は、自分で一から下ごしらえをするのは大変な牛スジを、とろーり柔らかく煮て、絶妙な味つけで仕上げた人気商品。かつおぶしと昆布からとった香り豊かな出汁で、とろけるまでじっくり煮込んだ牛すじの芳醇な味わいが絶品です。調理も簡単で、解凍した牛すじとだしをそのままお鍋に移し、お好みでネギや大根、豆腐などの具材と一緒に煮立ったら出来上がりです。是非ご家庭で、プロの味をご堪能ください。
4．届いてすぐにお鍋ができる！食材のたっぷり入った大満足水炊きセット
「何と言っても鶏肉が美味しい！」
水郷のとりやさん 水郷のとりやさんの水炊き 5,400円（税込）
千葉県の水郷と呼ばれる低湿地帯でのびのびと育つ水郷鶏は、甘みがあり、ほどよい弾力のある柔らかさが人気。もも肉は肉本来の味の濃さが引き立ち、軟骨の食感も楽しめるつくねは、しょうが風味で爽やかな味わい。骨付きのぶつ鶏や手羽中のおかげで、さらにスープの味が深まります。鶏だし本来の味を生かし、優しい味つけなので、ポン酢や塩で好みの味でお召し上がりいただけます。野菜やうどんなどがセットになっているので、届いたらすぐに調理できる手軽さも嬉しいところ。
５. 大人気『じき宮ざわ』が手掛ける冬季限定の絶品鍋
「週末に家族と最高の鍋パーティーになりました！」
じき宮ざわ クエと車えびの養生鍋～白味噌仕立て～(2～3人前) 23,200円（税込）
京都・堺町の日本料理店「じき宮ざわ」が手掛ける冬季限定の養生鍋は、クエや車えびなど旬の食材を贅沢に使い、白味噌仕立ての特製出汁でいただく滋味深い料理です。利尻昆布とカツオ節で丁寧に引いた出汁にしょうが、山椒を加え、白味噌のみで味をつけました。体にすっと入るおいしさで、心身ともに満たしてくれる、ひと品です。
