全国的に梅雨明けし、いよいよ本格的な夏が到来！今回は暑い夏にぴったりな、涼を感じられる全国各地の名店の和菓子を5つご紹介します。開けた瞬間、歓声の上がるような涼やかで美しい和菓子は、ギフトや手土産としても喜ばれること間違いなし。
石川県｜まるで”おはじき”のような色どり。繊細で美しい琥珀糖を夏のご挨拶に
石川屋本舗 かいちん(金魚) 12個×2箱 2,592円（税込）
「かいちん」とは、石川県・金沢の言葉で "おはじき"のこと。特別な寒天とお砂糖で自然乾燥により作られた琥珀糖が、おはじきのように色とりどりであることから、こう呼ばれるようになったとか。季節毎のモチーフが愛らしい『石川屋本舗』の夏限定の「かいちん」は金魚。きらきらとした色と繊細なデザインは、まるで金魚が水面をゆらゆらと泳いでいるかのよう。カリっとした表面とみずみずしい内側の寒天は、まさに「美味しさを心に残す」というお店の想いそのままの味わいです。
石川屋本舗 かいちん(金魚) 12個×2箱 2,592円（税込）
「かいちん」とは、石川県・金沢の言葉で "おはじき"のこと。特別な寒天とお砂糖で自然乾燥により作られた琥珀糖が、おはじきのように色とりどりであることから、こう呼ばれるようになったとか。季節毎のモチーフが愛らしい『石川屋本舗』の夏限定の「かいちん」は金魚。きらきらとした色と繊細なデザインは、まるで金魚が水面をゆらゆらと泳いでいるかのよう。カリっとした表面とみずみずしい内側の寒天は、まさに「美味しさを心に残す」というお店の想いそのままの味わいです。
四季の移ろいや自然の美しさを和菓子に移して伝える『季のせ(ときのせ)』から、涼やかなお菓子をご紹介します。マンゴー、アップル、アプリコット、パイナップル、レモン、オレンジ、クランベリーの7種類のドライフルーツを、モヒートリキュールを使ってさっぱりと、そして香り高く仕上げた羊羹です。しっとりとした佇まいで、口に含むと、弾けるような果実感と爽やかな香りが楽しめます。少し冷やすと味わいがより一層際立ちます。輝くように美しい棹菓子は、贈り物にも最適。
京都府｜ワインの風味が大人味。夏に思いを馳せる雅な和菓子
京菓匠 甘春堂 夏の庭 6個 3,132円（税込）
手水鉢の中を悠々と泳ぐ金魚の姿。透明感のあるブルーの水がきらきらと輝き、そこだけ時が止まったかのような、雅な美しさを閉じ込めた涼菓子です。水の部分は寒天と砂糖を煮詰めた錦玉で作られていて、さくっとした食感。ワインの風味が大人味で、キレのよい甘さと相まってうっとりとした気分に。金魚は寒天ではなく餡で作られているので、口に含むと和菓子のじんわりとしたおいしさが広がります。暑い京都の夏に、爽やかな風を運ぶ6センチほどの小さな涼。夏の贈り物や手土産に。
大分県｜和洋のいいとこどり。美しい透明感のぷるぷるスイーツ
『中津菓子かねい』で人気の看板商品「レアチーズの水まんじゅう」に、季節限定のレモンフレーバーが登場です。レモンの爽やかな香りと酸味が、レアチーズの濃厚な味わいと好相性！レモンイエローの色合いと水まんじゅうの透明感とむっちりした質感が、涼しげなデザートです。手のひらサイズの小ぶりさながらも、濃厚な味わいとキュートな見た目でしっかりした満足感があります。
「伝統にとらわれない新しいかたちの和菓子」をコンセプトに、1882年創業の和菓子舗『百花園』が贈る、伝統と革新の味わいに注目を。味はもちろん、おしゃれな見た目にもこだわった、新感覚の羊羹6種をセットにしています。ラムレザンや生姜オレンジ、コーヒーなど、洋風のフレーバーの羊羹は、日本茶はもちろんのこと、コーヒーや紅茶とも抜群の相性です。
他にも婦人画報のお取り寄せ編集部が厳選した、ひんやりスイーツや和菓子が勢揃い！
ぜひ夏のギフトや手土産にも迷った際は参考にしてみてください。
