今年も夏がやってきましたね。
小学生くらい夏休みがあれば、毎日がハッピーなのですが
仕事に追われる大人の夏の楽しみといったら、
とっておきのクラフトビールや、キリッと冷えた白ワインを、
明るいうちからいただく週末のひととき・・でしょうか（あくまでも私の場合ですが）。
お酒に合わせるちょっとしたおつまみは、
ぱぱっと簡単に、でも、せっかくなら美味しいものを用意したいですよね。
そんな時に重宝するのが、旨みたっぷりの牡蠣のオリーブオイル漬け！
薄くスライスして軽く焼いたバゲットに、牡蠣をそのまま乗せるだけ、
ディルとかパセリをぱらりとトッピングすれば、
まるでお店で出されるようなオシャレなタパスが、あっという間に完成～。
様々なブランドから出されている牡蠣のオリーブオイル漬けですが、
私のお気に入りは、こちら！
『オイスターキッチン』
牡蠣オリーブオイル漬け2種(オリーブオイル＆レモン)
販売価格：3,240円（税込）
賞味期間：常温で90日
創業120余年の広島産牡蠣の専門『マルイチ商店』が手掛ける
「お家でオイスターバー」がコンセプトのブランドです。
広島の老舗牡蛎専門店だけあって、なんといっても牡蛎の新鮮さと品質、
そしてプリップリの大きさが売り！
生食用の牡蠣としても出荷している、 瀬戸内の"清浄海域"で育ったミルキーな生牡蠣を、
丁寧に選別して、焼き上げた後、 たっぷりのオリーブオイルに漬け込みました。
オイル漬けした牡蠣は、より一層旨みが凝縮され、生臭さは全くなく、
濃厚なおいしさになっています。
定番の「オリーブオイル漬け」に使用している原材料は、
牡蠣(広島県産)、オリーブオイル、白ワイン、醤油、
オイスターソース、ローリエ、唐辛子と、とってもシンプル！
コクがあって、抜群のおいしさです。
バゲットからはみ出すほどの大きさで、食べごたえもございます～。
そしてこちらは、広島県の特産品、レモンの輪切りが入った 「広島レモンオリーブオイル漬け」。
オリーブオイルに、白ワイン、食塩、こしょう、バジルを加えたさっぱりタイプ。
こちらも余計なものは、一切入っていません！
どちらも、そのままいただくほか、オイルと一緒にパスタに和えたり、
サラダにトッピングしたりと、バリエーションが利くのも素晴らしい！
残ったオイルにも、旨みがたっぷりです。
洒落れたデザインの瓶に入った牡蠣のオリーブオイル漬け２種、
ビールや白ワインが、進みますよ～！
（右端の２つが、レモン漬け。色合いがちがいます）
お酒好きな方も、そうでない方も、ご満足いただける美味しさです。
化粧箱入りなので、ギフトにもおすすめです。
ぜひぜひお試しくださいね！
