見た目も味も美しい
引き算を意識して作られた珠玉のクッキー
あんなに暑かった夏もいつの間にか通り過ぎ、すっかり涼しくなってきましたね。そろそろ衣替えをするように、おやつも秋冬にシフトしていきたい気分。さつまいもや栗、りんごなど、おいしいものがたくさん出てきますが、中でも秋の夜長にコーヒーのお供にしたくなるのは、やっぱりおいしいクッキーです。
パドゥドゥは、1985年創業の洋菓子屋さんで、現在はオンラインショップをメインとしたファクトリー。自然と調和しながら、自分たちが美しいと思っているものを、お菓子を通して表現したい、というフィロソフィーのもと、シンプルな原材料で、引き算を意識した美しいお菓子作りをされています。
それは、蓋を開けた瞬間に納得。
自然のままのやさしい色合いと美しく上品な形、お店の想いがすっと入ってきます。
見ただけで、よい素材で丁寧に作られているんだろうなぁと感じるクッキーです。
ひとつひとつ並べてみました。
左下の正方形のクッキーから時計回りにぐるりと、
ビスケット（オーガニックくるみとドライフルーツ入り）
全粒粉クッキー（つぶつぶの全粒粉入り、パンプキンシード）
バタークッキー
ボーロ
ひとくちクッキー（牛乳を入れて焼き上げたさっくり食感）
ココアクッキー（オーガニックココアを使用）
全粒粉クッキー
くるみシュガー（オーガニックくるみにきび和糖をまぶして）
抹茶クッキー（宇治抹茶とオーガニックアーモンドプードルでさくほろ食感）
ラングドシャ（オーガニックオレンジをたっぷり）
引き算のお菓子作りということだけあって、どれを食べても余計な味がしない、本当に本当にシンプルなおいしさ。それは、使用している原材料を見てもよく分かります。
自分もお菓子作りをするときに、材料を気にしながら作るので、このあたりは興味津々。
よつ葉バターはもちろん、パスチャライズ牛乳や国産なたね油、ノンアルミニウムBPなど、厳選された素材ばかりなので、安心。特にクッキーは粉の味もダイレクトに感じるので、個人的には国産の小麦粉もうれしい！
最近は、からだによいものを取り入れると、つくづくおいしいなぁと実感する歳になったせいか？こういうクッキーがだいすきです。自分用にはもちろん、贈り物にも自信を持って差し上げられるクッキー缶です！
ちなみに、店名の「Pas de deux」とは、バレエ用語の「２人で踊る」に由来するそう。２代目店主のご両親の創業当時にこめられた思い、、、そんなところもこのクッキー缶にひかれる所以のひとつかもしれません。
パドドゥ パドドゥクッキー缶M９種
内容量：焼き菓子計322g（9種）
賞味期間：常温で60日
缶サイズ(約)：20cm×15cm×4cm
