名前の通り！舞妓さんのような白さが特徴のとうもろこしで、なんと生でも食べられるフルーツのような甘さが衝撃でした。
（2022年には最高糖度22.1度を記録したこともあるんだそう）

収穫期間5日間という貴重なとうもろこしで、京都・久御山の地で土づくりからこだわって育てられています。
生産者のロックファーム京都のスタッフさんが毎朝品質管理を行い、糖度が高まるベストなタイミングで収穫されているそうです。

もう、そのとうもろこしがあまりにも美味しく、また少しでもふるさとに還元を、、、という思いで毎年個人的にお取り寄せしていたのですが、
今回、そんな舞コーンを使用したコーンスープを婦人画報のお取り寄せでもお取り扱いすることに！


舞コーンと塩のみで仕上げたシンプルなコーンスープなのですが、もう、本当に、本当に、本当に、
コーンスープの概念を覆される甘さ＆美味しさなんです・・・

温める場合は、湯煎で3分、もしくはレンジで約1分で超簡単にできあがり。
なのですが！個人的には、この時期は冷やして頂くとより一層甘さが際立ってお気に入り。
もう一品・・・というときに、簡単に器にうつしかえるだけでいただけるのもうれしく、本当に重宝しています。
日持ちも約1年なので、ストックしておくのにも安心です！

ご自宅用にはもちろん、
かわいらしい箱に入って届きますので贈答用としてもおすすめです♪