ゆばちりめん・ちりめん山椒 2種 | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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八重桜の名所、京都・御室の仁和寺の奥山にある京料理の名店、『松山閣 松山』。自家工房で作る湯葉は、こだわりの一品として知られています。今回ご紹介するのは、その湯葉を国産のちりめんじゃこと椎茸、京かつおで炊き上げた「ゆばちりめん」と、魚の頭や姿が壊れないよう丁寧に炊いた「ちりめん山椒」のセットです。山椒の香りが上品で、炊きたてご飯に合わせたら、それだけでごちそうに。
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