ケーク オ キャラメル エ セル デ ゲランド | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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パリにある「レストラン・パージュ」の手島竜司シェフが手がける『アトリエ パージュ 京都』のスイーツが登場。フランス・ブルターニュ地方のフルール・ド・セルと、純黒糖「ムスコバドブランシュガー」を使ったキャラメルのケークです。もっちりした食感とコクのある甘み、そしてほんのり感じる塩味とほろ苦さのバランスは秀逸。食べた後にも複雑な香りと味が口の中に余韻を残すリッチな味わいは、一度は食べておきたい一品です。
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