商品説明
世界大会で優勝経験のある実力派シェフが送る渾身のガレットデロワ
2017年神奈川県大和市にオープンした『メゾンジブレー』。こちらは、2015年にミラノ万博のアイスクリームとチョコレートのワールドカップにて日本代表として世界大会を制した実力派、江森宏之シェフが手掛ける「ガレットデロワ」です。しっとりとしたアーモンドマジパン入りの香り高いアーモンドクリームを、フランス産バターと発酵バターのリッチな香りが広がるパイ生地で包み、美しいレイエ（切り込み）模様を施しました。サクサクとホロホロが織りなす食感とクリームの優雅な味わいは、シェフの自信が詰まった特別な一品です。
