今回は、去る3月末に、なんと3年連続でパリの三ツ星を獲得した（すごい快挙！！）
レストランケイの小林圭シェフが、
創業500年の日本を代表する老舗和菓子店「虎屋」と生み出した、
話題のブランド「メゾンケイ」の新作スイーツをレポします！
メゾンケイ「あんコンフィチュールセット」￥4,536（税込）
スタイリッシュな瓶に詰められているのは、2種の「あんコンフィチュール」。
クリームと発酵バターをたっぷり使い、
アクセントでちょっぴり塩を加えたコクのある自家製塩バターキャラメルペーストに、
上品な甘さのこしあんスプレッドをブレンドした「キャラメル」と、
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芳醇な香りのブランデーとラム酒に漬け込んだレーズンを、
同じく上品な甘さのこしあんスプレッドに混ぜ込んだ「ラムレーズン」。
どちらも150g、たっぷり詰められています。
2種の「あんコンフィチュール」にセットされているのが、
スティック型のクッキーが23本入った「サブレバトン」。
去年初登場し、一大ムーヴメントを巻き起こした「ビスキュイブルトン」と
同じクッキーかと思われる方もいらっしゃると思いますが、
いえいえ、アンコンフィチュールにセットされている「サブレバトン」は、 同じじゃありません！！
「ビスキュイブルトン」より、バター感はやや抑えめ（でも、バター香ります～）
ディップしやすいように、形状も細長くカットし、やや固めに焼き上げています。
右の瓶が「キャラメル」、左の瓶が「ラムレーズン」。
実際にディップしてみると、「キャラメル」は、なめらかなこしあんのようなテクスチャー。
食べると、まず最初にくるのが、あんこ感。
そのあと、クリーミーなキャラメル感がふわっと残ります。
これぞ、「メゾンケイ」の真骨頂！
「ラムレーズン」のテクスチャーは、とてもみずみずしく、より柔らかさがあります。
口にいれた瞬間、ラムレーズンが香り、すっと溶けてなくなる口どけのよさが特徴。
これは、大人がハマる味です！！！
コーヒーにあわせて、いただいたら、もう止まらないおいしさです。
メゾンケイ「あんコンフィチュールセット」は、限定数にて販売中です。
未体験の方は、ぜひぜひこのチャンスをお見逃しなく！
