商品説明
つるりとした喉越しで、暑い夏に涼しさを
栗菓子で有名な信州の『小布施堂』。朝晩の気温変化、水はけのよい扇状地、さらにこの地を流れる川による酸性土壌という好条件が重なり、小布施では室町時代より栗の栽培がなされてきました。栗と言えば秋のお菓子のイメージですが、こちらの「水栗羊羹」は、滋味深い栗あんと寒天の透明感が、夏を感じさせる和菓子です。普通の羊羹より水分を多く含んでおり、口の中でさらりと溶けていくような食感が何ともここちよく。暑い夏、みずみずしい佇まいと、つるりとした喉越しで、口元に涼を運んでみませんか。
