商品説明
甘く、はかなく、ほろ苦い。複雑かつシンプルな味わいが楽しめる新感覚のチョコレート菓子
東京都・世田谷に工房を構える『ショコル』は、選び抜いたカカオ豆を自家焙煎し、昔ながらの石臼で丁寧に挽き上げることで、カカオ本来の香りと味わいを最大限に引き出すチョコレートブランド。こちらの焼き菓子は、「極限まで砂糖を削ぎ落とした」というメレンゲにコインサイズのチョコレートを合わせ、低温でじっくりと厚さ5〜7mmほどに薄く焼き上げたチョコレート菓子です。サクッと軽やかな食感と、カカオと砂糖だけで作られたチョコレートのストレートな味わいを、メレンゲがやさしく包み込みます。一度味わうと忘れられない、洗練されたチョコレートスイーツをぜひお楽しみください。
