商品説明
幻の杉田梅を使用した「梅ペースト」と「青梅ジャム」のセット
神奈川県小田原市の曽我梅林で栽培されている「杉田梅」は、品種改良されていない日本古来の貴重な品種で、 "幻の梅"とも呼ばれ、梅本来の濃厚な味と、強い酸味、密度の高い果肉が特徴です。その貴重品種である「杉田梅」を使い、50年以上梅干しを作り続け、梅を知り尽くした乗松祥子さんが手掛ける『延楽梅花堂』。その『延楽梅花堂』に特別に作っていただいた「杉田梅ペースト」と「杉田青梅ジャム」をアソートした婦人画報限定のセットです。貴重な杉田梅に、選びぬいた3種の塩をブレンドして丁寧に仕上げた「杉田梅ペースト」は、少量でも梅そのものの風味と酸味をしっかりと味わうことができるほど濃厚で、ごはんのお供はもちろんお浸しや蒸し鶏などと和えるのもおすすめ。爽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙で、果肉感たっぷりの「杉田青梅ジャム」は甘すぎず、梅本来の酸っぱさなので、ヨーグルトやアイスにかけるなど、毎日食べても飽きのこない味わいです。婦人画報オリジナルデザインのスタイリッシュかつ上品なグレージュとピンク色のボックスに入れてお届けいたします。
〔フレーバー〕
杉田青梅ジャム、杉田梅ペースト
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