本日から、「2018年おせち」の予約受注が始まりました!
全てのおせち対象「送料無料・早期受注キャンペーン」や、
婦人画報のオリジナルおせち(※5商品)「干支土鈴“福招犬”先着プレゼント」など、
早期2大特典も昨年に続き、実施いたします。
「お正月なんてまだまだ先~」と思わず、ぜひお得なこの期間をお見逃しなさいませんよう!
そして今回は、初登場のオリジナル高級ライン、
婦人画報のおせち「プレミアム和一段」(2人前)をご紹介いたします。
開発のきっかけは、年の初めにいただいたお客様からのご意見でした。
「夫婦ふたりなので、量はそんなにいらないんだけど、せっかくだから、いいものを食べたい。」
「元旦は、他にもご馳走を用意するので、おせちは少なめでいい。」
≪確かに、今までなかった少人数サイズ・・・で、他にはない、いいおせちが必要かも・・・。
となると、新しいおせちをつくらねば!
そうだ、コンセプトは、
“極上なものを、少しずつ”
で、決まりっ≫
一から作るからには、妥協したくないのが、婦人画報(苦笑)。
高級ライン開発にあたって、以下のポイントを掲げました。
①原材料は、国産素材、品数は多く
②「贅沢な逸品」は、産地特定で
③ローストビーフは、贅沢な素材のブロックタイプ
④お重、容器、風呂敷は、高級感重視
⑤価格は、お手頃に抑える(ここ大事!)
何事も言うのは簡単ですが、形にするのが至難の業(涙)。
素材、品目、見た目、価格、そしておいしさ・・
真冬から打ち合わせや試食を重ね、頭の中はずっとお正月状態(あれっ、今何月?)。
試行錯誤を繰り返しながら時は過ぎ・・・季節感も麻痺する猛暑の中、
やっと渾身の「プレミアムおせち」が完成いたしました~!
お重は、これまでの白木重ではなく、召し上がった後もずっと使える樹脂素材を採用。
高級感ある越前塗を施し、まるで漆のような仕上がりに。
内側が朱色の仕切り容器は、このまま食卓に出して、小鉢代わりにもなる優れものですよ。
華やかな桜色の風呂敷も、後々使っていただけます。
器に見立てた生の青竹には、「北海道産 イクラ醤油漬け」と、
石川産 五郎島金時に、熊本産 渋皮和栗を合わせた「栗きんとん」を盛り込みました。
他にも「陸奥湾の帆立」「舞鶴産の鮑」「富山湾の真鯛」「丹波篠山産黒豆」
「北海道産数の子」等々、産地特定の高級素材で10品ご用意。
日本海で獲れた高級魚「甘鯛幽庵焼」や、縁起のいい「車海老旨煮」に
「マナガツオ西京焼」など、おせち全32品には、国産素材を使用しております。
丹波篠山の黒豆には、金箔をあしらい、松葉に刺して華やかに!
主役のローストビーフは、とろけるような肉質の黒毛和牛をチョイス。
大きな120gのブロックで、お重の真ん中にセットしました。
付属の専用ポン酢をかけて、さっぱり和風にお召し上がりください~。
実際は、ブロックのまま入っていますので、写真のようにお好みの厚さにスライスしてください。
「プレミアム和一段」は、「干支土鈴・先着プレゼント」対象おせち。
来年の干支「戌(いぬ)」にちなんで、お手をして、福を招く愛らしい犬を
昨年に引き続き、京都・島田耕園人形工房に特別に作っていただきました。
幅4.5×奥行5.5×高さ5.5(cm) ※本体サイズ
振ると、カラカラと音が鳴ります!
土鈴とは、古くから、鈴の音で魔を払う、“魔除けのお守り”とされてきた縁起物なんです。
今回のキャンペーンは、先着2,000名様対象。
早い者勝ちなので、絶対入手したい方は、ぜひお早めにご注文くださいませ。
「プレミアム和一段」の価格は、ずっと送料無料の¥28,000。
コストパフォーマンスの良さも含め、一切の妥協なく仕上がった自信作です!
来年、おせちとともに福が来ますように、スタッフ一同お祈りしております。
晴れやかな元旦に、ぜひお召し上がりください。
おせち
2018年おせちレポート “なんともプレミアムな“オリジナルおせち
R. SUZUKI
2017/09/13