おせち

2018年おせちレポート “なんともプレミアムな“オリジナルおせち

R. SUZUKI
2017/09/13
2018年おせちレポート “なんともプレミアムな“オリジナルおせち
本日から、「2018年おせち」の予約受注が始まりました!

全てのおせち対象「送料無料・早期受注キャンペーン」や、

婦人画報のオリジナルおせち(※5商品)「干支土鈴“福招犬”先着プレゼント」など、

早期2大特典も昨年に続き、実施いたします。

「お正月なんてまだまだ先~」と思わず、ぜひお得なこの期間をお見逃しなさいませんよう!

 

そして今回は、初登場のオリジナル高級ライン、

婦人画報のおせち「プレミアム和一段」(2人前)をご紹介いたします。



開発のきっかけは、年の初めにいただいたお客様からのご意見でした。

 


「夫婦ふたりなので、量はそんなにいらないんだけど、せっかくだから、いいものを食べたい。」


「元旦は、他にもご馳走を用意するので、おせちは少なめでいい。」

 

≪確かに、今までなかった少人数サイズ・・・で、他にはない、いいおせちが必要かも・・・。

となると、新しいおせちをつくらねば!

そうだ、コンセプトは、
“極上なものを、少しずつ” 
で、決まりっ≫


一から作るからには、妥協したくないのが、婦人画報(苦笑)。

高級ライン開発にあたって、以下のポイントを掲げました。

 



①原材料は、国産素材、
品数は多く



②「贅沢な逸品」は、産地特定で




③ローストビーフは、贅沢な素材のブロックタイプ




④お重、容器、風呂敷は、高級感重視




⑤価格は、お手頃に抑える(ここ大事!)


 

何事も言うのは簡単ですが、形にするのが至難の業(涙)。

素材、品目、見た目、価格、そしておいしさ・・

真冬から打ち合わせや試食を重ね、頭の中はずっとお正月状態(あれっ、今何月?)。

試行錯誤を繰り返しながら時は過ぎ・・・季節感も麻痺する猛暑の中、

やっと渾身の「プレミアムおせち」が完成いたしました~!

 

お重は、これまでの白木重ではなく、召し上がった後もずっと使える樹脂素材を採用。

高級感ある越前塗を施し、まるで漆のような仕上がりに。

内側が朱色の仕切り容器は、このまま食卓に出して、小鉢代わりにもなる優れものですよ。



 

華やかな桜色の風呂敷も、後々使っていただけます。



器に見立てた生の青竹には、「北海道産 イクラ醤油漬け」と、

石川産 五郎島金時に、熊本産 渋皮和栗を合わせた「栗きんとん」を盛り込みました。



 

他にも「陸奥湾の帆立」「舞鶴産の鮑」「富山湾の真鯛」「丹波篠山産黒豆」

「北海道産数の子」等々、産地特定の高級素材で10品ご用意。





日本海で獲れた高級魚「甘鯛幽庵焼」や、縁起のいい「車海老旨煮」に

「マナガツオ西京焼」など、おせち全32品には、国産素材を使用しております。

丹波篠山の黒豆には、金箔をあしらい、松葉に刺して華やかに!


 

主役のローストビーフは、とろけるような肉質の黒毛和牛をチョイス。

大きな120gのブロックで、お重の真ん中にセットしました。

付属の専用ポン酢をかけて、さっぱり和風にお召し上がりください~。

実際は、ブロックのまま入っていますので、写真のようにお好みの厚さにスライスしてください。


 

「プレミアム和一段」は、「干支土鈴・先着プレゼント」対象おせち。

来年の干支「戌(いぬ)」にちなんで、お手をして、福を招く愛らしい犬を

昨年に引き続き、京都・島田耕園人形工房に特別に作っていただきました。

幅4.5×奥行5.5×高さ5.5(cm) ※本体サイズ


振ると、カラカラと音が鳴ります!


土鈴とは、古くから、鈴の音で魔を払う、“魔除けのお守り”とされてきた縁起物なんです。

今回のキャンペーンは、先着2,000名様対象。

早い者勝ちなので、絶対入手したい方は、ぜひお早めにご注文くださいませ。

 



「プレミアム和一段」の価格は、ずっと送料無料の¥28,000。

コストパフォーマンスの良さも含め、一切の妥協なく仕上がった自信作です!

来年、おせちとともに福が来ますように、スタッフ一同お祈りしております。

晴れやかな元旦に、ぜひお召し上がりください。

 

 

新着記事

アーカイブ