商品説明
金沢の金箔を敷き詰めた、絢爛豪華なカステラ
熟練の職人技でおよそ1ミクロンの薄さにまで延ばされた、金沢が誇る伝統工芸品の一つである金箔を、カステラの上に丁寧に一枚貼りした「金かすてら」。その豪華絢爛な佇まいは、結婚式の引き出物やご長寿のお祝いなど、様々な御祝いの席で選ばれています。見た目はもちろん、カステラ生地にもこだわりがたっぷり。卵の黄身と白身を一緒に泡立てる「共立て」法で焼き上げることにより、しっとりときめ細かい、重厚感のある生地を作り出しています。職人の技とこだわりがつまった特別なカステラ、大切な方への贈り物にいかがですか。
