フランス菓子の伝統や技術をベースに、シェフの独自の感性を加えたオリジナリティあふれるスイーツを発信するシェ・シバタ。本店のある岐阜県多治見市や名古屋市などの東海エリアを中心に、海外へも店舗を展開しています。

シェ・シバタのシェフ柴田は、多治見市の観光大使、西尾市の抹茶大使を務め、東海エリアを代表するパティシエとして活躍する他、フランス最大のチョコレートメーカーである「セモア社」の世界で3人のアンバサダーの一人としてパリのサロン・デュ・ショコラにも出店。多くのショコラ愛好家から支持を得ています。

世界中の高品質な素材を存分に生かしたリッチな味わいや、シェフのインスピレーションから生まれるモダンでアーティスティックなビジュアル。誰もが記憶に刻む驚きと感動は常に色褪せません。