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婦人画報の母の日2020、スタート!

北新地 湯木 特選西京味噌漬け三種味くらべ

5,000円(税別) / 取得ポイント : 50pt

家庭でも上手に焼ける懐石仕込みの西京漬け

「北新地 湯木」は、湯木尚二さんが、祖父である「吉兆」の創業者・湯木貞一氏の思いを継承すべく開いた日本料理店です。2011年のオープン以来、季節感に満ち溢れた料理がたちまち話題となり、連日満席の店となりました。ご紹介するのは魚の白味噌漬け「西京漬け」を銀だら、さわら、サーモンの3種で食べ比べることができる詰め合わせです。血合いや骨はきれいに取り除かれ、不織布に包まれて漬けられているので、袋から取り出した魚は味噌をぬぐう手間なく焼くことが可能。切り身はラップして冷凍保存できるので、急な来客やちょっとしたおもてなしにも重宝します。
調理方法など グリル トースター
商品コード 051F-651
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在庫 ○(在庫あり)
配送 冷蔵
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内容 内容量:銀だら・さわら・サーモン×各4切
銀だら:ロシア産、さわら:国産、サーモン:ノルウェー産
消費期間:冷蔵で5日
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上品な味付けです

4点

こぶたん 様

かなり上品な味付けです
切り身はこぶりですが
味は満足です
サワラについては脂がのってないのが残念なのと、日本酒のかどが残っているように感じました。

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