商品説明
名だたる料理人が認める京都の味を
京都の台所といわれる錦市場に店を構え、一流料亭に鮮魚を卸している「近新」。魚を知り尽くした職人が、鮮度の高い甘鯛(ぐじ)を西京味噌漬けにしました。はんなりとした甘みのある西京味噌を使用し、甘鯛本来の旨みを引き出した贅沢な一品です。
【アワード2023ブランドご担当者からの受賞コメント】
京都錦市場に卸鮮魚店として店を構える近新多宝庵。先々代が、贈答品として手作りしていた西京漬けを、譲って欲しいというお声を頂き、販売する事になりました。甘鯛西京漬けは、他ではあまり食せないお品となっております。一つ一つ手作りしております。是非ご賞味ください。
【調理時間の目安】
解凍：流水で約15分 もしくは冷蔵庫で約1日
温め：グリルで約5〜10分 もしくはフライパンで約5〜10分
