商品説明

柿、白あん、バター。和と洋が重なる絶妙な味わい

季節感や旬の意味合いを大切に、現代の暮らしにあわせた和菓子を提案する『ヒガシヤ』。この「柿衣」は冬季限定で、毎年心待ちにしているファンも多い人気のアイテムです。長野県産の市田柿を丸ごとひとつ使い、特製の白あんと薄く切ったバターを挟んだ、シンプルながら豊かな味わいの菓子。仕上げには、もち米を蒸して干し細かく砕いた上南粉をまぶして、真っ白な衣をイメージしました。冬の景色を映したような断面の色のコントラストも美しい、優雅な冬の菓子です。

商品詳細

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057F-833

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