やまぼうし 10個 | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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良質な和栗を使用した菓子司として有名な『中津川市加子母(かしも)の里 仁太郎』。5月を過ぎるとその工場の庭にある「やまぼうし」の木が真っ白な花を咲かせます。初夏の訪れをつげるその花をイメージし、きらきらとした気泡を含んだ透明な葛餅の中に、ゆずの香りのクリームチーズ餡を閉じ込めた和菓子をつくりました。柔らかな触感と滑らかなくちどけの中に広がる、クリームチーズの洋菓子のような風味と爽やかなゆずの香りで、ティータイムを楽しむのはいかがでしょうか。
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中津川市加子母(かしも)の里 仁太郎
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