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延楽梅花堂 青梅のコンポート

3,780円(税込) / 取得ポイント : 35pt

〈再入荷〉「幻の梅」と呼ばれる杉田梅をデザートに仕立てた極上のコンポート

「杉田梅」という梅をご存知ですか?神奈川県小田原市の曽我梅林で、無農薬栽培されている「杉田梅」は、品種改良されていない日本古来の貴重な品種。梅林の中には、樹齢300年になるという古木もあります。産出量が極端に少ないため、「幻の梅」とも呼ばれており、梅本来の濃厚な味と、クエン酸を豊富に含む強い酸味、密度の高い果肉が特徴。その「杉田梅」を使い、梅干しをはじめとする数々の梅製品商品を全て手作業で作っているのが「延楽梅花堂」の乗松祥子さんです。こちらは、夏にぴったりの「梅肉のコンポート」。青い実のままの「杉田梅」のほか、レーズンやプルーン、杏などの数種の果実を、三温糖、蜂蜜をブレンドした梅肉エキスと梅果汁で柔らかく炊き上げました。ジューシーで甘酸っぱい「杉田梅」の果肉はフルーティで、極上のデザートのような味わいです。暑い季節は、バニラアイスやヨーグルトにあわせて食べるのもおすすめです。原種の梅が持つパワーで疲れ知らずの夏を過ごしてみませんか。

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商品コード 103F-032
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内容 内容量:230g
賞味期間:常温で60日
お届け期間:8月5日から
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ものすごく濃厚

5点

ベリーベリー 様

 梅の酸味が強くて、ものすごく濃厚です。私はこの味、大好きです。
 食べるとすっきするし、とても美味しいです。
 梅自体は種が大きくて実は硬め。杏も硬めかな。
 シロップはそのままでも十分美味しいし、アイスでもヨーグルトでも合うし、ちょっとくどかったり甘すぎるケーキに添えるのも良いと思います。

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