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精肉店として開業し、現在は東京食肉市場の仲卸でもある『吉澤』では、こだわりの雌牛を一頭買いして、しゃぶしゃぶやすき焼きとして店で提供しています。こちらは、松阪牛のロースをスライスしたすき焼き用の肉。口に入れるととろける脂には甘みがあり、肉の味をしっかり味わうことができます。お好みの野菜と、特製の割り下で、絶品すき焼きを召し上がれ。【調理時間の目安】解凍：冷蔵庫で約半日 もしくは自然解凍で約1時間温め：鍋で具材に火が通るまで
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