シュトーレン | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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鎌倉にある『レガレヴ』は、フランス菓子の伝統と本物の味を伝えるカフェレストラン。真っ白にお化粧したシュトーレンは、カットすると深みのある香りが立ち上ります。アーモンドペーストを使い、スパイスを利かせた生地の中には、半年間白ワインに漬け込んだドライフルーツがたっぷり。焼き上がったあとは焦がしバターに浸けてシナモンシュガーをまぶし、数日間熟成させました。風味豊かな一本、ぜひお試しください。
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