スフレ・オ・ショコラ | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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国内のみならず、フランスでも研鑽を積んだパティシエが作るつややかなショコラのスフレは、口に含むとふわっふわの柔らかさ、ムースのような口溶けのよさにうっとり。フランス産カカオ70%のショコラを絹のようなメレンゲと混ぜ合わせ、オーブンでしっとり焼き上げています。優美な甘さのなかに、カカオの苦みと重みがしっかりと感じられ、ショコラ通も唸らせる一品です。
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チョコレートケーキが大好きなカナダに住む娘に贈りました。今までの中で最高に美味しかったようです。ココア 70% も使用し、スフレの感じが良いのでしょう。購入した時、私はダイエットしていた為自分用はなくて味は想像していましたが、今回カナダへ頼まれている文房具等があるのでリピート買いしてまた娘に送ってあげます。もちろん今度は自分用にダイエットで頑張ったご褒美として紅茶で楽しみます!
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