商品説明
赤ワインのガナッシュが香る洗練された大人ショコラ
伝説のレストラン『西洋膳所 ジョンカナヤ 麻布』のオーナー、ジョン金谷鮮治氏が愛し、トレードマークにもしていた葉巻をモチーフにして作られたスイーツ、「葉巻ショコラ」。生クリームを使わずにフルボディのこっくりした赤ワインだけで作ったガナッシュに、薄紙のように繊細なクーベルチュールショコラを塗り、巻き上げるという美しい職人技は見事というほかありません。パリパリと薄いショコラの中から香り立つワインは、選び抜かれた素材だけで贅沢に作り上げた、洗練された大人の味わい。特別なひとときを届けてくれそうです。
ぜひ、赤ワインと一緒にお召し上がりください。
