商品説明
スパイスと赤ワインで煮詰めたいちじくのトリュフ
愛知県産の乾燥いちじくをスパイスと赤ワインで煮詰め、ペースト状にし、ガナッシュクリームと混ぜてトリュフに。フルーツのワイン煮らしいお洒落なフレーバーと、カカオの妖艶な香り、いちじくの種のプチプチとした食感が何ともおいしいチョコレート菓子です。しつこくなく、甘さ控えめなのも嬉しい限り。名古屋で絶対的な人気を誇る洋菓子店「レニエ」の長谷川享平シェフの自信作です。
【編集部からひとこと】
甘いものが苦手な人や男性も喜ぶ甘さ控えめなチョコレート。食前酒にも相性がよく、食感が楽しいので食欲を促してくれるパーティの名脇役となりそうです。
