満足度95%以上!婦人画報のおせち

アカシエ(あかしえ)

アカシエ
「アカシエ」の店を訪れると、その時々の旬の食材を使った美しいスイーツが目を惹きます。シェフパティシエ・興野燈氏が日本中の産地へと足を運び、そこで出会った食材を、豊かな発想で極上スイーツに作りあげるパティスリーです。
素材への強いこだわりと、菓子作りへの情熱に溢れる興野シェフは、フランス修業時代にフランス菓子の原点を学び、洋菓子の世界大会でショコラ部門グランプリを受賞した実力派。シェフが作るスイーツは、フランス菓子の基本をしっかり押さえながらも、独自のエッセンスが加わった主張のある味が印象的。甘さや苦み、酸味、どれもはっきりした味わいで、記憶に刻まれる風味にぐっと心を掴まれます。
アカシエ
2,650円(税別)
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