デメル
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デメル（DEMEL）」。
その歴史は1786年、王宮劇場の向かいで開いた菓子店から始まりました。
当時まだ希少だった砂糖と、独創的なセンス、磨き抜かれた職人技から生み出されるお菓子は、ヨーロッパの歴史の中で、長きにわたって栄華を極めたハプスブルク家の皇帝や王侯貴族たちの舌を魅了し続けました。ブランド名の「デメル」は、当時の職人長だったクリストフ・デメルの名を冠して付けられたものです。
1799年にはウィーン王宮御用達菓子司に指定されました。時代を越えて今もなおシンボルとなっているブランドマークは、ハプスブルク家の紋章です。
ロゴに記されている「K.u.K.HOFZUCKERBÄCKER」は、“宮廷御用達の菓子店”という意味をもっています。
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ソリッドチョコ 猫ラベル ミルク1,800円（税別）
オリジナリティ溢れる豊富なチョコレートを生み出していますが、なかでも代表作として有名なのがこちらの「ソリッドチョコ 猫ラベル」でしょう。蓋を開けると、猫の舌の形をした細長いチョコレートが、カードのように美しく並んでいます。その形は、見た目の可愛らしさだけではありません。口に入れた時にしっかりと味わいを感じられながらも、ほどよい余韻を残して溶けていく厚さになっています。デメルのお菓子はどれも、ウィーンにある工房のアーティストによるパッケージが素敵。こちらも3匹の猫が金色の舌を出しているユニークなもの。思わずとっておきたくなる可愛さです。