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フランソワ デュッセ
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フランソワ デュッセ
フランソワ・デュッセ社は、フランソワ&マギー・デュッセ夫妻によって1969年に設立されました。デュッセ氏の前祖父(テオドール・ヴィギヤール)はフランス オーセール地方で「パート・ド・フリュイ」を初めに生み出しており、デュッセ氏にとってもコンフィズリー(砂糖菓子)技術発展の歴史そのものです。デュッセ社設立当時は、プロヴァンス地方のハーブを使用したヌガーでコーティングされた、アーモンドプラリネを販売して、その後、アプリコットと洋ナシの「パート・ド・フリュイ」を提供し始め、現在ではヌガッツ、フルーツとビターコーティングしたショコラなど、バリエーション豊かに展開しています。

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