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じき宮ざわ(じきみやざわ)
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じき宮ざわ
京都の中心街、錦市場と堺街通りが交差する一角にある、京料理店の「じき宮ざわ」。 2007年のオープン以来、こだわりの旬の食材を使い、日本の四季を味わえるお店として予約が絶えないお店です。2009年以降ミシュラン一つ星を獲得し続けています。

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じき宮ざわ
16,500円(税込)
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じき宮ざわ
4,860円(税込)
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じき宮ざわ
18,360円(税込)
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じき宮ざわ
2,700円(税込)
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じき宮ざわ
3,996円(税込)
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じき宮ざわ
3,780円(税込)
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高級感があるがどこか温かさを感じる店構え

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店内はカウンター席10席のみ


この人気店の主人は、宮澤正人さん。「こだわりの食材だから、決して手を抜かない。決して手を加えすぎない。」仰る通り、ひと皿いただけばその真摯な姿勢が伝わってきます。手間隙を惜しまず創作される品々は、どれも素材の持ち味をいかしつつ、味や食感で驚きと感動を運び、京料理の新しい風を感じるものばかり。また宮澤さんは大の器好きで、こだわりの器に盛られたお料理は見た目にも美しく、目も舌も、心までも満足させてくれます。

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