メニュー
メニュー

FUJINGAHO-SHOP.JP 婦人画報のお取り寄せ SINCE 2011

詳細検索
締め切り間近！11/30 17時までおせち送料無料！
森山ナポリ(もりやまナポリ)
縺頑ｰ励↓蜈･繧翫↓霑ｽ蜉
森山ナポリ
海や山が近く、山海の食材の宝庫ともいえる金沢・森山の地で、約3年前に生まれたのが窯焼きピザ工房「森山ナポリ」です。
瞬間冷凍でおいしさを閉じ込めた生地に、鮮魚や加賀野菜をトッピング。 熱々の本格ピザが、自宅の食卓をいっそう豊かにしてくれます。

場が華やぐパーティの主役に、窯焼きの本格ナポリピザを

「森山ナポリ」は、金沢のひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた窯焼きのピザ工房です。冷凍ピザとは思えない、もっちりとした生地が特長で、その人気は全国区。

独自の配合で作るピザ生地は、もともとパン職人だったという萬田さんが開発。48時間かけて熟成させた生地を、職人が一枚ずつ手で伸ばし、550℃という高温の石窯で一度こんがりと焼き上げます。「粗熱を取ったら瞬間冷凍をして、おいしさを閉じ込めるところがポイントです」と萬田さん。

イメージ01

48時間寝かせた生地を職人が手で伸ばし、丸く成形していきます。

イメージ04

職人が手で伸ばすピザ生地は、一枚ずつ表情のある仕上がり。耳は少し厚めに成形。

イメージ02

ピザ生地を開発した萬田孝行さん。

イメージ03

ベースには、ほどよく酸味のあるイタリアントマトを使った自家製ソース。

イメージ05
イメージ06

ピザは、家庭用オーブントースターに入るようにと考えられたサイズ。自家製ソースを塗り、チーズをのせたら、石窯で焼きます。

トッピングには、金沢漁港に揚がった鮮魚や伝統の加賀野菜などの金沢ならではの食材に、本場イタリア産のチーズというこだわりぶり。オーブントースターで5～8分チーズが溶けるまで焼くだけという手軽さも嬉しい。
見た目も華やかなピザは、パーティにぴったりです。

イメージ07

イタリア産モッツァレラをたっぷり。シンプルなおいしさが光る一品。

イメージ08

ピザ一枚一枚に手作業で具材をトッピング。
見た目の美しさも魅力です。
いわしは近くの漁港でその日に水揚げされたものを使用。加賀野菜の五郎島金時さつまいもやパプリカは彩りもきれい。仕上げはご家庭のオーブントースターで。

生地を一度高温で香ばしく焼き上げてから具材をのせるのが、「森山ナポリ」流。

イメージ09
並べ替え ：
ブッファラマルゲリータ・貝柱のピザ 2種2枚
森山ナポリ
ブッファラマルゲリータ・貝柱のピザ 2種2枚
3,618円（税込）
お気に入りに追加
チーズケーキキャラメリゼ
森山ナポリ
チーズケーキキャラメリゼ
2,480円（税込）
お気に入りに追加
マルゲリータピザ 3種3枚
森山ナポリ
マルゲリータピザ 3種3枚
4,380円（税込）
お気に入りに追加
パエリア（海老と魚介・イカスミ）2個セット
森山ナポリ
パエリア（海老と魚介・イカスミ）2個セット
3,996円（税込）
お気に入りに追加

人気のブランドページ

  • 最新情報発信中！ スタッフブログ
  • 季節限定から定番特集まで！ 「特集から探す」はこちら

価格から探す

    新着商品から探す

    ランキングから探す

    特集から探す

    ブランドから探す

    都道府県から探す

      ギフト

      お早め便

      法人のお客様

      おまとめ買い

      カタログギフト

      スタッフブログ

      読みもの

      私たちについて

      婦人画報公式サイト

      RECENTLY VIEWED最近見た商品

      最近見た商品がありません。

      おかいものかごに入っている商品

      閉じる
      開く