商品説明
干物の旨みを豪華に伊勢海老で
静岡県・熱海で5代にわたって干物店を経営している『釜鶴ひもの店』。食通に知られた、このこだわりの干物店がおすすめするのが、伊勢海老を干して食べること。良質の伊勢海老はもともと身が引き締まっていますが、干物にすることによって独特のおいしさがぎゅっと凝縮され、甘みも増加。知られざる美食の世界が待っています。食べ方は簡単です。解凍後に身が見える側を軽く焼いたら、あとは殻側をゆっくり焼くだけ。尾の付け根から頭に向かって身をはがし、お好みで、頭の味噌を絡めながらお召し上がりください。稀少な干物をこの機会に是非。
【調理時間の目安】
解凍:常温で3〜4時間
温め:フライパンで身に火が通るまで