おせち二段重(4人前) | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】
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東京・恵比寿にある人気日本料理店『賛否両論』。店主・笠原将弘氏監修のおせちをご紹介します。伝統と新味をバランス良く配し、五郎島金時のきんとんには黒胡椒でピリリとしたアクセントを加え、ワインにも合う大人の味わいに仕上げています。一方、田作りなどは昔ながらの味付けを守り、若い世代からお年寄りまで誰もが楽しめる深い味わいです。洋酒にもよく合う「鰊マリネ」や「豚の黒酢餡」なども盛り込まれ、満足感が高い一品です。
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