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定番人気の「フレンチビスキュイ」は、なかなか手に入らない“幻のクッキー”。缶にぎっしりと詰めてお届けします。フランスのエスプリが効いたデザインの缶も、人気の秘密。贈り物にも映えるパッケージです。
すべて手作業で、丁寧に焼き上げられます。きわめてシンプルな材料で作られるからこそ、素材の良さが際立つ「ビスキュイ」。ゆえに、素材も上質にこだわります。さくっと軽快な歯応えのあとに、発酵バターがふんわり香る一品。
2017年、満を持して神戸・御影町にオープンしたショップ。スタイリッシュな店内には、味わい深いフランス菓子が並びます。遠方からも多くのファンが足を運ぶのだそう。連日行列ができるほどの人気ぶりです。
「お菓子づくりのスピリットは母から学び、技術はパリから学んだ」というパティシエ・松下奈保さん。パリの「ル・コルドン・ブルー」本校をはじめ、13年在住したパリでフランス菓子作りを学びました。パティシエの手腕とセンスが光る焼き菓子は、ワンランク上の上質な味わいです。
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