編集部のおきにいりvol.23(長崎明治屋ハムの長崎ケーゼ 波佐見焼器入り) | スイーツ・グルメ・ギフトをお取り寄せ【婦人画報のお取り寄せ】

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編集部のおきにいり特集〜第23回:長崎明治屋ハム 長崎ケーゼ 波佐見焼器入り

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長崎明治屋ハム 長崎ケーゼ 波佐見焼器入り

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「ケーゼ」って何?

「ケーゼ」とは、ソーセージ生地をオーブンで焼き上げて作った「焼きソーセージ」のこと。日本ではあまりなじみがありませんが、ドイツではとてもポピュラー。朝食に食べることが多いといいます。

ケーゼを作り続ける長崎の老舗

ケーゼを作っているのは「明治屋長崎ハム」。1921年の創業で、長崎県産の豚肉を主原料にハム、ソーセージ、ベーコンなど多くの製品を作り出しています。ドイツで行われるハム・ソーセージの国際コンテストで複数の商品が金賞を受賞した、世界に認められたメーカーです。

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「長崎ケーゼ」は3種類あります!

明治屋ハム 長崎ケーゼ(プレーン)波佐見焼器入りイメージ

Regular

明治屋ハム

長崎ケーゼ(プレーン)
波佐見焼器入り

明治屋ハム 長崎ケーゼ(プレーン)波佐見焼器入り商品画像
3,000円(税別)
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ピスタチオを練りこんだソーセージ生地を波佐見焼の器に入れて焼き上げた焼きソーセージ。優しい口当たりと味わいで、誰からも好かれる一品です。

明治屋ハム 長崎ケーゼ キューブ(プレーン・チーズ)波佐見焼器入りイメージ

Cube

明治屋ハム

長崎ケーゼ キューブ
(プレーン・チーズ)
波佐見焼器入り

明治屋ハム 長崎ケーゼ キューブ(プレーン・チーズ)波佐見焼器入り商品画像
3,800円(税別)
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こちらはプレーンとチーズ、2種類のケーゼをキューブ型の器にそれぞれ入れたもの。器に描かれているのは教会やステンドグラス、眼鏡橋など、長崎の美しい名所です。

明治屋ハム 長崎ケーゼ (チーズ)婦人画報別注 波佐見焼器入りイメージ

Original

明治屋ハム

長崎ケーゼ (チーズ)
婦人画報別注 波佐見焼器入り

明治屋ハム 長崎ケーゼ (チーズ)婦人画報別注 波佐見焼器入り商品画像
3,000円(税別)
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「婦人画報のお取り寄せ」別注バージョン。特別にオーダーした、赤とブラウンの2色使いの波佐見焼器に入ったチーズ入りのケーゼです。

おいしい食べ方は…

そのままでも美味ですが、おすすめはフライパンなどで焦げ目がつく程度に軽く焼いて、オープンサンドに。香味野菜などを合わせるとよりおいしく召し上がれます。朝食にぴったり。

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1cm幅にスライスして、クラッカーにお好みの具材と乗せてカナッペにすると、ワインに合う前菜となります。

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食べたあとは…

素敵なデザインの器なので、食べたあとも活用したいですね。オーブンもOKなのでグラタンやドリアの器にしたり、キューブタイプならベイクドプリンなどにぴったりです。

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いかがでしたか? 長崎ケーゼをぜひお試しください!

明治屋ハム

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