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2021年に静岡・御殿場にオープンし、瞬く間に予約の取れないレストランになりま した。
2024年4月下旬には、小林 圭シェフと「とらや」の2店舗目のレストランとなる 「ESPRIT C. KEI GINZA(エ スプリ・セー・ケイ・ギンザ)」と、フランスのクリス タルメゾンと協業する「ST LOUIS BAR by KEI(サンルイ・バー・バイ・ケイ)」を 東京・銀座にオープン予定です。
小林 圭シェフが手掛ける、独創的で創造性あふれるお菓子をお楽しみください。
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